上海人为啥吃得少？

一、上海人为啥吃得少？

一是外面吃饭不卫生,饭店有些食品是转基因食品。

二是上海人家自已做的饭菜适合自己的口味,不用转基因食品。 ——经常看到给饭店送的油都是转基因的。 ——对健康的重视:低油少盐不要转基因。 ——转基因食品随处可见! ——在家做饭吃还可预防转基因食品。 ——都是转基因惹的祸

二、上海人做的家常面？

上海人其实做面是很间单的，最间单而是有名气的，是上海阳春面。经济实惠，后来称为光面，后来由于利润不高，在店中慢慢不见了。

上海人还喜欢吃菜汤面，条件好的吃肉絲菜汤面。与面一起放点鸡毛菜猪肉絲。吃起来口爽。

上海还有一种过橋面也是过去很有名的，特别是羊肉过桥，使人吃后难忘。

三、上海人搬家做的美食？

上海人搬家都要订定胜糕

定胜糕为中华美食，因其形状似元宝，上海人每当搬家的时候都有送定胜糕的习俗，也预示着人们对美好生活的期望和祝福。

四、上海人的年夜饭，必不可少的菜是什么？

水笋烧肉

五、饭做的少怎么选锅

饭做的少怎么选锅

对于许多家庭来说，饭是生活中不可或缺的一部分。然而，有时我们往往因为饭做的少而感到困扰。这通常是由于选用了不合适的锅具所导致的。在选择适合的炊具之前，我们需要了解一些基本知识。

了解不同类型的锅具

在市场上，有许多不同类型的锅具可供选择，其中一些对于烹饪少量米饭非常合适。

• 不锈钢锅：不锈钢锅具有良好的导热性和耐腐蚀性能，适用于炖、煮和煮沸。它们还易于清洁，但不同的品牌和型号可能具有不同的耐高温能力。
• 铸铁锅：铸铁锅能够均匀分布热量并保持热量，这使其成为烹饪多种菜肴的理想选择。不过，由于铸铁重量较重，炒菜时可能会有些不便。
• 陶瓷锅：陶瓷锅具有良好的导热性能，且能够保持食物的湿度。它们还非常耐高温，但需要小心使用，以免破裂。

选择适合的锅具尺寸

选择适合的锅具尺寸对于烹饪少量米饭至关重要。以下是一些建议：

1. 小型锅：如果你只需炊煮少量米饭，一口径约为20-24厘米的小型锅非常适合。它们通常容量介于1-2升之间，能够完美地满足你的需求。
2. 中型锅：如果你需要煮熟2-4人份的米饭，一口径约为24-28厘米的中型锅是不错的选择。这种锅具容量一般在2-4升之间。
3. 大型锅：如果你需要炊煮大量米饭，比如4人以上份额，一口径大于28厘米的大型锅可能更适合。这些锅具通常容量在4升以上。

选择适当的锅底形状

除了尺寸之外，锅具底部的形状也对烹饪少量米饭起着重要作用。

• 平底锅：平底锅是炖、煮或煮沸的理想选择。它们能够更加均匀地分配热量，确保米饭被均匀煮熟。
• 圆底锅：圆底锅在炖煮期间提供更好的焖饭效果。饭菜在锅底不易糊底，可以更好地保持其湿润度。

仔细考虑你的烹饪需求

最后，你需要仔细考虑你的烹饪需求，以选择最合适的锅具。

如果你更喜欢使用电饭煲，那么你可以选择一款可以煮熟所需分量的小型电饭煲。这些电饭煲通常带有自动保温功能，可以保持米饭的温热和口感。

另一方面，如果你喜欢在灶台上进行传统的炉灶煮饭，理想的选择是一口径较小的不锈钢或铸铁锅。这些锅具均匀分布热量，帮助你煮出完美的米饭。

总的来说，烹饪少量米饭需要选择适合的锅具尺寸、锅底形状和材质类型。根据你的烹饪偏好和需求，选择合适的锅具将确保你能够轻松煮出美味的米饭。

六、少做少错的经典语录？

有一句经典语录是“少做事，多做功”，这句话的意思是说如果我们能够聚焦在真正重要的事情上，不分心于琐碎细节，那就能够充分利用时间和精力，取得更好的效果。这句话的另一个解释是：在愈少的时间内，尽可能地完成更多的工作，这样我们就能够把时间用在更有价值的事情上。相较于做许多低价值的工作，做少而精的高价值工作，是许多成功人士的共识。因此，少做少错，多做功是一种行之有效的工作态度和生活方式。

七、上海人吃的糖糕怎样做？

步骤1

将所有除糖芯部分的食材混合均匀，揉成光滑的面团，放温暖处发酵至两倍大。

步骤 2

糖芯部分拌匀盖上保鲜膜放入一边醒一下。

步骤 3

发至两倍大的面团取出排出空气。

步骤 4

将面团擀开成20厘米左右的宽度1厘米厚度，将糖芯均匀涂抹在面团的一半处，边缘不要留空隙。

步骤 5

将涂好糖芯的面团一折二，注意不要让上下面团粘在一起，这样的话下锅炸的时候就会张开成V字型。

步骤 6

将面团条切成3.5厘米宽的条，静候15分钟醒发。

步骤 7

油锅放多点油，大火加热到近200度，将糖糕面团放入，不断将面团翻面使其受热均匀，不断膨胀。

步骤 8

糖糕在炸制过程中慢慢张开成V型，炸至金黄色捞出控油。美味的上海糖糕做好了。

小贴士

1；主料面团中由于每款面粉的含水量不同，可以适当增减用水量。2；糖的含量可以稍微增加一点点，我和家人不喜欢太甜的食品 ，所以用糖量比较少。喜欢甜度高的亲们可以根据自己口味调整。糖芯部分就不要再调整了，已经蛮甜了，3；酵母必须使用耐高糖酵母，这样才能保证面团的发酵。

八、上海人做的酱油炒饭？

上海人做酱油炒饭一定要放猪油来炒，而且饭可以是用隔夜的颗粒饱满的米饭。个人认为在炒饭之前可以先用少许食用油将米饭拌匀、最好不要粘在一起，然后用猪油先下锅再倒入米饭翻炒。当中不必加盐可加入适量的味极鲜酱油和鲜辣粉就行。

九、上海人做的鱼汤面做法？

主料：

面条200克

鲫鱼400克

辅料：

姜2片

香葱10克

胡椒粉适量

精盐3克

做法：

1. 鲫鱼清洗干净。

2. 热锅冷油，把鱼入锅煎制两面微黄。

3. 加入热水或开水，沫过鱼面。

4. 大火烧开，加入姜葱。转小火炖约15分钟。

5. 把鱼捞出，加入面条。

6. 面条滚开约2分钟，稍带硬心即可。

7. 加入精盐和胡椒粉即可出锅

十、做外包程序员好吗？

外包公司一般没有自己的产品，依赖于外部订单，相应的，作为开发人员也不能完全清楚整个产品的开发流程，只有技术积累，并且这个技术随产品变化而变化，因此作为外包开发人员，学习能力要比较强。再一个，目前行业里面的外包公司口碑一般不是太好，比如福利，五险一金等，都需要先了解清楚，再一个要清楚自己的职业规划，在此基础上做出自己的选择。

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