1. 表格怎么汇总得数
首先，你要根据企业的规模以及核算要求，确定相关成本的核算方法：比如直接记入成本，月末盘点再冲成本；先入库记入原材料，领用记入成本，月末盘点再冲成本；等等。一般情况，如果你企业规模较小，核算要求不高，可先择第一种做法。
1.如果对方能提供正规发票，菜肉等可直接记入“主营业务成本”。
如果有库房，米油、调料，可先记入“原材料”，领用时记入“主营业务成本”，没有库房，对方也能提供正规发票，也可直接记入“主营业务成本”。
煤气，可记入“营业费用--燃气费”。
2.购入的酒水、饮料，如果有库房，可先记入“库存商品”，等卖出后，结转成本；如果你有香烟的销售资格，核算方法同前。如果没有，你部分的收入、成本的处理要符合营业执照的经营范围。
3.厨师的工资记入“营业费用--工资”，不能记入成本。服务人员的工资也可记入“营业费用--工资”，其他管理人员，记入“管理费用--工资”。
一般情况，工资要先计提。
4.装修费记入“长期待摊费用”，摊销年限，参考租凭合同年限。
5.窗帘、地毯，处理方法，与我的想法想同。
6.入库时，分录：
借：主营业务成本/原材料/库存商品
贷：应付帐款--**公司
付款时：
贷：应付帐款--**公司
贷：银行存款/现金
不管对方是什么样的单位，都应该要求对方提供正规发票，如果没有，相应的材料不能记入成本费用。
（2）餐饮业会计分录：
1、平时记收入（分类：菜品、酒水、香烟等等），费用分部门记就行了，月底汇总销售成本，提折旧、提税、出报表，买发票，基本就这些。
2、购买蔬菜、调料等制作间的用品，根据票据及验收单入账
借：原材料
贷：现金（或银行存款）
3、根据制作间领料出库单入账
借：营业成本
贷：原材料
4、月底将制作间剩余材料盘点，根据盘点表入账
借：营业成本（红字）
贷：原材料（红字）
5、结转成本（营业成本本月实际发生数 - 月末盘点数）
借：本年利润
贷：营业成本
6、下月初，将上月盘点表剩余材料记入下月帐中（上月盘点红字金额数）。
借：营业成本
贷：原材料
餐饮业属缴纳的税金为营业税,故损益=营业销售额-营业费用(材料\工资\费用\其他杂费等等)
取得营业收入时:
借:现金\银行存款
贷:主营业务收入
购买材料\支付工资以及其他费用时:
借:营业费用-二级科目
贷:现金
月末结转成本费用时:
借:本年利润
贷:营业费用
月末结转营业收入:
借:主营业务收入
贷:本年利润
结转本年利润:
盈利时:
借:本年利润
贷:利润分配
亏损时:
借:利润分配
贷:本年利润
下月初去税局报税:
是以利润*相应税率申报缴纳。
（3）餐饮业成本核算：
日常成本核算的主要程序是：
1、厨房当天需要直接采购领用的原材料（蔬菜、肉食、家禽、水果、水产品、海鲜）必须在前一天下午5点以前，补货的必须在当天下午2点以前，由各厨房领班填制《市场物料申购单》，经厨师长审核后，报餐饮部经理批准，交采购员按照要求组织进货，一联交收货组按采购单上的数量、质量要求验收，并由餐饮部派厨师监督验收质量，如有不符合要求，必须当天提出退货或补货。验收合格后填写《厨房原材料验收单》，每天营业终后加计《厨房原材料验收单》，填制《厨房原材料购入汇总表》。
2、厨房到仓库领用的原材料（干货、调味品、食品等），由各厨房领班根据当天的需要填制《仓库领用单》，报厨师长审批后，凭单到仓库领取，仓库保管员审核手续齐全后，按单发货，每天营业结束后加计《仓库领用单》，填报《餐饮原材料领用汇总表》。
3、每天营业结束后由各厨房领班对存余的原材料、调料、半成品进行一次盘点，并填制《厨房原材料盘存日报表》，由厨师长审核后进行汇总。
4、餐厅各吧台酒水员每天营业结束后根据《仓库领料单》和《酒水销售单》，填制《酒水进销存日报表》。
5、财务日审员根据夜审报表，填制《餐饮营业收入日报表》和《餐饮优惠折扣日报表》。
6、成本核算员根据《餐饮营业收入日报表》、《餐饮优惠折扣日报表》、《厨房原材料购入汇总日报表》、《厨房原材料领用汇总日报表》、《厨房原材料盘存日报表》、《餐饮吧台酒水进销存日报表》汇总计算填制《餐饮成本日报表》，于第二天上午9点以前上报财务部经理、餐饮经理及厨师长。 做好成本分析，堵塞浪费现象。
7、先把你的所有费用加在一起，如房费、水电费、雇佣的工人费用等加在一起，再看你选择店面的地理位置，如果是市内繁华地段东西就会稍贵些，地段差一点就便宜些，这你要自己考虑。之后看你的菜价，菜的原材料是多少钱，能达到百分之多少的利。之后把之前你加在一起得数除以30天，就是你一天的费用，再看你买多少菜才能达到这个数，剩下的就是你的纯利润！
8、餐饮业成本，大致有以下几例公式：
本期耗用原料成本＝期初原材料＋本期购进原料—期末结存原料
成本价=进货价／（出成品率＊投料标准（数量））
毛利率＝（销售价格—原料成本）／销售价格＊100％
销售价格＝原料成本／（1－毛利率）
销售价格＝原料成本＋毛利额
或
销售价格＝原料成本＊（1＋加成率）
或
销售价格＝原料成本＋加成额
加成率＝毛利率／（1－毛利率）
毛利率＝加成率／（1＋加成率）
原料价值＝毛料价值－（次料数量＊单价＋下脚数量＊单价）
净料数量＝毛料数量－次料数量－下脚数量
净料单价＝净料价值／净料数量。
2. 如何在几个表格中获取汇总数
多个表格信息汇总，首先，我们要想把多个表格进行一个汇总的话，我们可以将这表格上面的所有资料进行一个整的复制粘贴，然后就是一个筛选，筛选的话就可以将这个汇总的结果的结果点击出来，这样的话就会自动自动进行一个汇总，这样的话就说，我们可以将上面的信息进行一个总结
3. 怎么使表格里的数汇总
1、首先在一个窗口中打开两个表，sheet1和sheet2.
2、然后在sheet1表中想要找重复值的数据后面输入“=if(A1=”，A1是数据所在那一列的列名。
3、然后切换至Sheet2中，选择数据区域，并按回车键。
4、回到sheet1表，发现公式变为了“=if(A1=Sheet2!A1:A12”5、将公示补完为“=if(A1=Sheet2!A1:A12,"是","否")”并按回车6、发现公式表格中已经出现了数据，将光标移动到单元格右下角，当鼠标变成黑色十字时，拖动完成公式的复制。7、然后就实现了数据的对比操作，同时也找出了重复的数据。
4. 很多表格怎么汇总
怎么把多个Excel表格合成一个
把多个Excel表格合成一个使用合并表格功能即可完成，具体操作步骤如下：
打开wps表格
在电脑上找到excel，以wps为例，打开wps表格；
按ctrl选中工作表
按住ctrl键，一个一个选中工作表；
右击工作表点击合并表格
我们右键点击工作表，然后点击“合并表格”选项；
5. 表格怎么汇总数量
分析一下这条题目，难点是生成项目清单。
项目清单的要求包括两点：
1、水果名称不重复；
2、水果名称按拼音顺序排列。
要达到这个目标，可以在明细表Sheet2使用两列辅助列G和H。
G2=IF(COUNTIF(D$2:D2,D2)=1,D2,"")
辅助列G列用于生成不重复的水果名称。
H2输入数组公式（按CTRL+SHIFT+ENTER完成输入）：
=IF(G2="",,COUNTIF(G:G,">=!")-SUM(IF(G2<G$2:G$5000,1)))
辅助列H列用于对G列的水果名称排顺序号
将G2:H2的公式向下复制。
然后就可以在汇总表设置公式了。
首先生成项目清单：
C2=IF(ROW()-1>MAX(Sheet2!H:H),"",INDEX(Sheet2!G:G,MATCH(ROW()-1,Sheet2!H:H,)))
然后生成序号：
B2=IF(C2="",,ROW()-1)
统计采购批数：
D2=IF(B2,COUNTIF(Sheet2!D:D,C2),)
统计采购数量：
E2=SUMIF(Sheet2!D:D,C2,Sheet2!E:E)
将B2:E2的公式向下复制。
6. 几十个表格怎么汇总数量
用多条件求和函数sumifs。
相同名称且相同型号的数量求和逻辑公式为（非直接使用公式）：=SUMIFS(型号范围，名称范围，型号，名称，数量）
7. 如何快捷将所有表格的数汇总
菜单“数据”-“获取数据”-“自文件”-选择具体的文件；
导航器中选择工作表，记得把需要汇总的工作表全部勾选上；
为每张工作表追加标识列，这是为了标识数据来自哪个工作表；
输入要导入的方式，如，可以将合并后的数据导入成“表”“透视表”等；
在透视表中，调整布局和设置各种统计方式，这个和普通透视表一样，很简单，将字段拖拽到透视表区域，再设置统计方式就可以了
- 相关评论
- 我要评论
-